Sagre e feste.Linee guida sicurezza alimentare e modulistica correlata
Pubblicata il 10/08/2016
Dal 10/08/2016 al 31/12/2020
Il Dipartimento di Prevenzione della ASL di Sassari ha elaborato le linee guida per la somministrazione temporanea di alimenti e bevande nell'ambito delle feste e sagre, nel rispetto della normativa comunitaria, nazionale e regionale in materia di sicurezza alimentare e tutela della salute dei consumatori. D'ora in poi gli organizzatori delle varie manifestazioni locali dovranno attenersi alle nuove regole e presentare almeno trenta giorni prima dell'evento la Segnalazione Certificata di Inizio Attività allo Sportello Comunale sul modello A se si effettua la sola vendita e/o somministrazione di alimenti e bevande confezionati preparati in altri locali registrati/riconosciuti e trasportati nel luogo dove vengono consumati, sul modello B se si effettua anche la preparazione e/o cottura di alimenti).
In allegato le linee guida e i modelli A e B
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